まぁ、美味しいからラッキーですが、結論です。
((^^)♪)
だし巻き卵、さらなる進化。 」
雨天です…北海道のママ活
この時期、三館や紫苑は晴れの日は寒く、雨の日は暖かく(なんとなくだらしない)とよく言われ、春が近づいているような気がします。
(それほど暖かくはありませんが、w)
さて、主題。北海道のママ活
先日アップロードした「だし巻き卵でお弁当を入れる」の画像にコメントありがとうございます。
お弁当なので、だしを入れるために片栗粉を少し加えて、「たまご焼き」に近いオムレツをイメージしました。
その後も考え続け、片栗粉を使わずに「だし巻きたまごをタプタプにたっぷり」作ることにしたので、昨日から今日まで再仕分けしました。
まず、スープストック作りから。利尻昆布を引っ張って、濃厚なかつお節を加えて煮込み、最後にかつお節を加えます。冷やして濾し、塩を主成分として味付けし、最後に醤油で香りをつけます。北海道のママ活
その後、2個の卵に最適なスープストックの量を決定するために、いくつかの試行を行いました。
「こういうことについて」